О книге «Ресторан: работа над ошибками»
Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», сеть кафе «АндерСон», показал, что нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки.
Эту книгу мы назвали не случайно «Работа над ошибками». Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и найдите ответы на свои вопросы.
Произведение было опубликовано в 2018 году издательством Ресторанные ведомости. На нашем сайте можно скачать книгу «Ресторан: работа над ошибками» в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.
Объем 314 страниц
2018 год
Ресторан: работа над ошибками
Подарите скидку 10%
Посоветуйте
эту книгу и получите
90,01 ₽
с покупки её другом.
О книге
Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», сеть кафе «АндерСон», показал, что нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки.Эту книгу мы назвали не случайно «Работа над ошибками». Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и найдите ответы на свои вопросы.
Описание книги
Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», сеть кафе «АндерСон», показал, что нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки.
Эту книгу мы назвали не случайно «Работа над ошибками». Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и найдите ответы на свои вопросы.
Ольги Курочкиной «Ресторан: работа над ошибками» — скачать книгу в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
12+
Дата выхода на Литрес:
27 июля 2018 г.
Последнее обновление:
2018
Объем:
314 стр. 141 иллюстрация
Правообладатель:
Ресторанные ведомости
Ресторан: работа над ошибками
Курочкина Ольга
- 610
- 0
- 0
Скачать книгу в формате:
- fb2
- rtf
- txt
- epub
Аннотация
Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», сеть кафе «АндерСон», показал, что нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки.
Эту книгу мы назвали не случайно «Работа над ошибками». Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и найдите ответы на свои вопросы.
ЕЩЕ
Популярные книги
-
- Читаю
- В архив
- 53652
- 15
- 13
Аннотация:
Мягкий порыв ветра принес с собой запах морской соли и йода… уже пора в путь! Но сколько еще осталос…
Блок — 16 стр.
-
- Читаю
- В архив
- 51359
- 25
- 1
Аннотация:
Нелл Харпер Ли УБИТЬ ПЕРЕСМЕШНИКА Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми. Чарлз Лэм ЧАСТЬ П…
Блок — 14 стр.
-
- Читаю
- В архив
- 104893
- 16
- 8
Аннотация:
«Кради как художник» — это известный бестселлер молодого писателя и художника Остина Клеона, в котор…
Блок — 0 стр.
Дорогие читатели, есть книги интересные, а есть — очень интересные. К какому разряду отнести «Ресторан: работа над ошибками» Курочкина Ольга решать Вам! Диалоги героев интересны и содержательны благодаря их разным взглядам на мир и отличием характеров. Легкий и утонченный юмор подается в умеренных дозах, позволяя немного передохнуть и расслабиться от основного потока информации. По мере приближения к апофеозу невольно замирает дух и в последствии чувствуется желание к последующему многократному чтению. С первых строк обращают на себя внимание зрительные образы, они во многом отчетливы, красочны и графичны. Яркие пейзажи, необъятные горизонты и насыщенные цвета — все это усиливает глубину восприятия и будоражит воображение. Положительная загадочность висит над сюжетом, но слово за словом она выводится в потрясающе интересную картину, понятную для всех. Очевидно-то, что актуальность не теряется с годами, и на такой доброй морали строится мир и в наши дни, и в былые времена, и в будущих эпохах и цивилизациях. Всем словам и всем вещам вернулся их изначальный смысл и ценности, вознося читателя на вершину радости и блаженства. Периодически возвращаясь к композиции каждый раз находишь для себя какой-то насущный, волнующий вопрос и незамедлительно получаешь на него ответ. Главный герой моментально вызывает одобрение и сочувствие, с легкостью начинаешь представлять себя не его месте и сопереживаешь вместе с ним. «Ресторан: работа над ошибками» Курочкина Ольга читать бесплатно онлайн невозможно без переживания чувства любви, признательности и благодарности.
Новинки
- 2
- 0
- 0
Аннотация:
Если на пути ведьмы попался бывший, то…. сам виноват! -))
—
В книге есть:
*ведьма с вредным х…
Фрагмент — 0 стр.
Если на пути ведьмы попался бывший, то…. сам виноват! -))
—
В книге есть:
*ведьма с вредным х…
- 3
- 0
- 0
Аннотация:
Продолжение истории приключений мага и алхимика Альбедо Яркого в мире ролевой игры полного погруж…
Фрагмент — 0 стр.
Продолжение истории приключений мага и алхимика Альбедо Яркого в мире ролевой игры полного погруж…
- 6
- 0
- 0
Аннотация:
Романы современных немецких писательниц Дорис Яннауш и Фредерики Коста не просто захватывающи, как…
Полный текст — 0 стр.
Романы современных немецких писательниц Дорис Яннауш и Фредерики Коста не просто захватывающи, как…
- 20
- 1
- 0
Аннотация:
«ВремяИсходеЖдуНадеюсьУспеешь» — прочел лорд Раймонд Ирс срочную телеграмму. Подобных посланий …
Полный текст — 15 стр.
«ВремяИсходеЖдуНадеюсьУспеешь» — прочел лорд Раймонд Ирс срочную телеграмму. Подобных посланий …
- 6
- 0
- 0
Аннотация:
Эта книга рассказывает о том, что такое аллергия, какие факторы могут ее спровоцировать, как она п…
Полный текст — 46 стр.
Эта книга рассказывает о том, что такое аллергия, какие факторы могут ее спровоцировать, как она п…
- 6
- 0
- 0
Аннотация:
Алексей Слаповский предлагает нам произведение не вполне обычного жанра — «роуд-муви» в прозе, одн…
Полный текст — 72 стр.
Алексей Слаповский предлагает нам произведение не вполне обычного жанра — «роуд-муви» в прозе, одн…
- 8
- 0
- 0
Аннотация:
Его первой колыбелью стал космос, а приёмной матерью — самая настоящая ведьма. Злобный пират откр…
Фрагмент — 45 стр.
Его первой колыбелью стал космос, а приёмной матерью — самая настоящая ведьма. Злобный пират откр…
Ольга Борисовна Курочкина — Ресторан: работа над ошибками
Название:
Ресторан: работа над ошибками
Жанр:
отраслевые издания
Аннотация на книгу:
Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», сеть кафе «АндерСон», показал, что нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки.
Эту книгу мы назвали не случайно «Работа над ошибками». Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и найдите ответы на свои вопросы.
Добавлено: 29.08.2023 11:08
Рейтинг:
Будь первым кто оценит книгу
Читать онлайн
Ресторан: работа над ошибками
Аннотация
Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», сеть кафе «АндерСон», показал, что нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки.
Эту книгу мы назвали не случайно «Работа над ошибками». Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и найдите ответы на свои вопросы.
Скачать книгу Ресторан: работа над ошибками бесплатно в fb2, epub, pdf, txt
Самое популярное в жанре Клиентский сервис
Оставить отзыв